文章插图
【制作鲜面条1斤面放多少水多少盐】制作手工面与机器轧面条加水量不同 。制作手工面加水百分之四十五、每500克面粉放10克至15克盐 。
机器轧面条加水百分之三十五、每500克面粉放10克至15克盐 。同时加筋力源，面条会筋道耐煮，并且不断条不发酸 。
鲜面条做法：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入面中 ， 然后搅拌加入混合后的面粉中 ， 将和好的絮状面团静止醒发20分钟至50分钟，然后就可以制作手工面和轧面条了 。
- 如何辨别新鲜的花螺
- 新鲜银耳冷冻保存多久
- 发粿的做法配料和制作过程
- 新鲜栗子怎么保存
- 乌枣怎么制作的
- 桂花茶怎么制作保存
- 北京哪里有好吃的海鲜自助餐
- 吃阿莫西林能吃海鲜吗
- 四年级风向标要什么材料
- 猪肉保鲜剂正规吗