文章插图
【炒莜面鱼鱼怎么做好吃】材料：莜面150g、油适量、盐适量、花椒粒适量、葱适量、干辣椒适量 。
步骤:
1、向莜面里一边加开水一边用筷子搅拌成团；
2、趁热把莜面和成团后放置一会儿；
3、把面团揪成若干个小团并搓成小鱼状；
4、将小鱼状面团上笼屉蒸熟；
5、锅里放油后加热；
6、油热后放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒进行翻炒；
7、将鱼状面团、盐放入锅中，翻炒一会儿即可出锅 。

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