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【四喜丸子一斤肉放多少淀粉】四喜丸子一斤肉放10g淀粉 ， 比例大概50：1 。红烧狮子头，汉族特色名菜 。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意 。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲 ， 醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味 。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁 ， 另一个重点是在容器上 ， 要细火慢炖，以砂锅为最佳
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