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可以 。
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山 ， 由川渝地方麻辣风味融合而来 。麻辣香锅源于土家风味 ， 是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。
麻辣火锅的主要食材有：花椒、甘草、笋片、辣椒、蚝油、大葱、生姜、大蒜等 ， 这些原料都可以作为火锅原料 。不过可以先把这些原料用油炒一下 ， 再用作火锅底料 。
【麻辣香锅调料能当火锅底料用吗】麻辣香锅和火锅都是以辣为主，所以两者的原料及做法都有一些相同的地方 。把两者的原料很好的调用，也会达到很好的食用效果 。

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