文章插图
1、主料：饺皮适量；辅料：食用油适量 。
2、炸翻饺的做法步骤：半斤甜的翻饺皮 。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯 。然后改成10厘米宽 ， 20厘米长的长方形面坯 。面坯两端各留1厘米 ， 从中间划3刀）
【炸翻饺正宗做法】3、用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯 。
4、起锅烧热适量的食用油，烧至6成热时一个一个的炸 。
5、直至表面起小泡，颜色金黄捞出 。
6、捞出控油 ， 翻饺凉了更酥脆 。

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