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【水饺是否水开了下饺子】1、饺子有现包的和冷冻的两种 ， 煮饺子时一定是开水下锅，不然饺皮遇冷水不能快速成熟就会粘到一起 ， 或者粘到锅底上 ， 是比较容易破皮的 ， 尤其是冰冻的水饺更要 。
2、开水下锅并且还要水量够多 ， 不然水温会快速下降，也会粘粘在一起破碎，说到饺子很多人还是比较爱吃韭菜鸡蛋饺，煮鸡蛋饺就可以短的时间就好，肉饺就会时间长点，基本上三次煮沸，放三次冷水 ， 就好了！
3、冻饺子从冰箱里拿出来以后，要开水，滚开的水下进去以后 ， 一直动着 ， 拿漏勺活动着，这样它不裂，而且还不粘锅 。这样煮出来好吃 。凉水煮那就坏了，那煮出来要么就烂了，要么就碎了，要开水，（用勺子）活动着煮出来可好！

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