文章插图
1、鱼胶红枣粥
【黄花鱼胶制作方法】 ?。?）鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖(看个人喜欢定量) 。
?。?）炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗 。
?。?）功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效 。若坚持服用，营养均衡 。
2、鱼胶杞子炖田鸡
?。?）材料：田鸡500克 ， 鱼胶40克 ， 猪腰2个 ， 杞子30克 。
?。?）做法：田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软 ， 剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜 ， 切片；杞子洗净 。把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可 。
?。?）功效：补气血、养容颜 。但感冒未愈、脾虚湿盛者不宜 。
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