文章插图
1、先要将黑鱼平放,并用菜刀将黑鱼的头部斩掉 。
2、然后为了避免黑鱼滑手,一只手用干净的棉布按住鱼,另一只手用菜刀从鱼头的切口处沿着鱼骨开始切肉 。
3、注意在切到尾部的时候,不要切断,保持鱼皮相连的状态 。
4、用同样的方法将黑鱼的另一边的肉也切开,用刀将鱼肉上面的鱼排骨刺剔除干净 。
【黑鱼剥皮方法】5.、一只手扯住鱼尾巴,另一只手用菜刀将鱼肉从鱼尾上剔下来 。黑鱼的去皮去骨过程就完成了 。

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