文章插图
1、材料：年糕300克，白糖50克 。
【如何制作炒年糕】2、年糕切成条备用 。
3、锅内放入适量的食油 ， 开中火 。
4、锅热后倒入年糕条翻炒，年糕炒软后加入白糖继续翻炒 。
5、待年糕条熟后即可食用 。
6、年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临 。”

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