文章插图
外形区别 地瓜的外表疙里疙瘩的 ， 像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白 。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色 。
【地瓜和红薯的区别】果实区别 地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香 。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不仅仅只有白色，它还有红色的或者黄色的 。
食用方式不同 地瓜主要是生吃或者凉拌的，也可和其他的食材搭配做成菜，清脆爽口 。而红薯大多是蒸煮 ， 烤制或者用来煎炒 ， 几乎不生吃更不会凉拌 。

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