文章插图
1、年糕撕去包装，放入盘中，备用 。
2、腊肠去外包装 ， 切斜片；西红柿洗净，取半个，切小块；蒜苔冼净，切小段 ， 干香菇洗净 ， 温水泡发 ， 切小段；准备好剁椒 。
【腊味年糕如何做】3、热锅上油，爆香葱姜蒜 。
4、倒入西红柿 ， 炒出红汁 。
5、加1勺剁椒，炒匀 。
6、放香菇段，炒匀 。
7、放广式腊肠片 。
8、加1碗热水，大火烧开 。
9、将年糕倒入 。
10、加鲜味生抽2勺，盖锅，中小火烧十分钟 。
11、待年糕软糯后 ， 倒入蒜苔 。
12、调入鸡精，大火收汁 ， 即可出锅 。

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