酒和花生米是绝配？提示：这3种食物尽量不要做下酒菜导语：家里有人来做客

导语：家里有人来做客，除了必备的白酒，还有一道菜必不可少，它就是花生米。无论是油炸还是盐卤，每样来上一盘，即便没有其他菜也能喝上几杯。那么，酒和花生米真的是绝配吗？一起来看看。

文章图片
打开百度APP看高清图片
酒和花生米是“绝配”？
喝酒时是可以吃花生的，但是不建议大家选择油炸花生米，或者是带各种味道的花生，如盐焗、奶香、椒盐等都是在给机体代谢增加负担，若大家可以在适量喝酒的前提下，那么原味花生是最好的选择。
在喝酒前吃点花生，进而延缓酒精在肠胃内的代谢，还可以起到一定的养胃功效。
所以，喝酒还要看哪种形式的花生，当然最健康的方式还是不提倡饮酒，饮酒是最伤害血管，诱发癌症的1类致癌物。

文章图片
提示：这3种食物尽量不要做“下酒菜”
第1种：肥美鲜嫩种类繁多的海鲜
像螃蟹、花蛤、皮皮虾、扇贝等海鲜食物，都是酒桌上的“常驻将军” 。
但是虽好吃，却要谨慎，特别是尿酸高的朋友，它们是痛风的“催化剂” ，小心过得了嘴瘾却承受不了痛风的痛苦。

文章图片
第2种：富含丰富胡萝卜素的菜
像胡萝卜，白萝卜还有西兰花，西红柿，南瓜，甘蓝，空心菜等，都是含胡萝卜素丰富的菜，虽然平时吃能起到护肝明目的作用。
但是只要带有胡箩卜素的菜，都不宜在喝酒的时候食用。因为在酒精的作用下，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体造成很大的伤害很大。所以下酒菜选择的时候，要注意避开含有胡萝卜的菜。

文章图片
【酒和花生米是绝配？提示：这3种食物尽量不要做下酒菜】第3种：有滋有味的香喷喷的烧烤
喝酒时怎么能少得了烧烤呢？烧烤食物中的脂肪、碳水化合物和蛋白质受到高温的作用，发生了一些变化，产生了很多有害物质。
比如煎炸食物中常见的丙烯酰胺，人体短时间大剂量高浓度摄入可引起急性中毒，而且丙烯酰胺是国际癌症研究机构公认的致癌物。
在酒精的作用下，油炸食物中的有害物质对胃肠道的伤害更大，甚至会增加致癌性。

文章图片
喝酒危害大，这么做或能减轻酒精危害
酒已经成为了一种“酒文化” ，很多场合部分人可能无法避免喝酒，那可以通过一些小技巧来降低酒精带来的危害，比如：
喝酒时不要大口喝
若想减轻喝酒对身体的伤害，一定要注意在喝酒时不要大口喝。
因为大口喝酒对身体以及肝脏是会带来极大的伤害，大口喝酒会让肝脏在短时间内堆积过多的酒，也就会让肝脏的负担加重。

文章图片
喝酒别忘了喝水
喝酒时一定不要忘了喝水，因为酒精进入人体后会刺激肾脏，加速肾脏过滤，令尿液增多，排尿次数增加，最终易导致身体缺水，口干舌燥。
所以饮酒过程中别忘记多喝水，最好是白开水，能加速酒精排出。