文章插图
1、主料：酸莱 。
2、配料：海蛎子，香菜 。
3、调料：盐，味精，胡椒粉，料酒，葱 ， 姜 。
4、先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出 。
5、炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟 。
【海鲜炖酸菜怎样做】6、放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中 。
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