文章插图
鱼头含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 ， 用酸菜来做鱼头，味道鲜美，营养全面 ， 是人们非常爱吃的佳肴，今天来介绍酸菜鱼头火锅的做法 。
将鱼头处理好洗净备用；
将酸菜洗净备用；
【酸菜鱼头火锅的做法】将葱洗净切成葱花备用；
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
在锅中倒入适量菜籽油 ， 烧热；
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入适量豆瓣酱；
翻炒一会，炒出酱香；
加入适量水；
将鱼头放入锅中；
多煮一会，煮至入味；
加入切好的酸菜；
多煮一会，让鱼头吸收酸菜的香味后，加入切好的葱花；
加入适量鸡精；
起锅，美味的酸菜鱼头就做好了 。

• 酸菜黑圪条
• 清炖鲢鱼鱼头放芹菜叶怎么做
• 番茄火锅怎么做好吃
• 猫枕鱼头不吃还捣雨下是什么生肖
• 豆浆火锅汤底的做法和配方
• 酸菜炖白肉的做法
• 正宗酸菜鱼怎样码味
• 生蚝煮火锅怎么处理
• 电磁炉煮火锅用什么锅
• 怎样制作酸菜鱼