文章插图
1、高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克 。
2、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 。
3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 。
4、和好面可拉出薄 。
5、整形后放入面包机发酵1小时 。
6、发酵至2到2.5倍 。
7、排出空气分6小团醒15分钟 。
8、取一面团擀成长条 。
9、卷成圈放入烤肠 。
10、放在铺油纸的烤盘里第二次发酵 。
11、发酵至2倍涂上鸡蛋液 。
12、再涂上色垃酱 。
13、最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟 。
【烧肠面包怎样做】14、20分钟出烤箱放凉 。

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