文章插图
1、豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味 。
2、米和豌豆放入煲中 ， 加水，按煮饭的方式，中火煮滚 。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅 。
3、饭滚之后调小火 ， 按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽（一点增色）调味 ， 拌匀 。
4、再依次放入：肉末 ， 拌匀；胡萝卜粒 ， 拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准 。
【腊肠豌豆怎么做】5、看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿即可 。

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