文章插图
【大马哈鱼家常做法】1、主料：大马哈鱼2片 。
2、辅料：豆油2汤匙、辣酱1/2汤匙、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许 。
3、做法：
?。?）食材洗净 。
?。?）碗内加入花椒粉，黑胡椒粉，鸡粉，料酒，盐拌匀 。
?。?）将拌好的调料均匀的刷在鱼肉上，腌制15分钟 。
?。?）烤盘铺锡纸 ， 刷油，放上鱼肉片，鱼肉表面刷一层油 。
?。?）烤箱预热，上下管200度入中层烤10分钟 。
?。?）期间，将辣酱加油拌匀 。
?。?）将辣酱刷在烤好后鱼片的表面 。
?。?）重入烤箱上下管200度 ， 入上层，烤10分钟 ， 撒上芝麻即成 。