陈伟|为冠心病患者定制的“谨慎饮食结构”，进来看看吧( 二 )

对于低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）高的人，有如下降低LDL-C的食疗方法：

富含植物固醇、植物甾醇等大豆制品能抑制胆固醇吸收而降低LDL-C 水平。
每天需要摄入不少于5份的蔬菜和水果，包括富含胡萝卜素的品种，如西红柿、南瓜、胡萝卜、深绿色叶菜、哈密瓜、橙子、桔子等。

其他有助于降低冠心病（CHD）风险的膳食方法：

B族维生素如叶酸、维生素B6和维生素B12可能降低同型半胱氨酸水平，而减少冠心病的发生，可以补充。
抗氧化剂如维生素C、维生素E等可能预防冠心病，可以选择补充。
尽一切努力戒烟。
不宜饮酒，女性每天不超过1酒精单位，男性每天不超过2单位。

以上就是最佳“保”心法。

文章插图

如果你还不知道如何吃，可以看看《（2016版）》，该指南建议：

烹饪油和食盐：每天烹饪油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
奶类和豆类：每天应摄入相当于鲜奶300g的奶类和相当于25g～35g的大豆及制品。
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物：每天应摄入125g～225g。
蔬菜和水果居第二层，每天应分别摄入300g~500g及200g~350g。
谷类食物居底层：每天应摄入250g～400g。

中国居民平衡膳食宝塔（2016）
为什么我们如此强调好的生活方式，如此强调吃的重要性呢？因为生活方式是导致慢病的主要危险因素。2017年的一项研究表明，影响我国各省人群死亡的危险因素排序，高血压、吸烟、高钠盐位列前三，其次是环境污染、高血糖、高胆固醇、肥胖、低谷类、低水果、饮酒等。
从这项研究你就可以看出，健康饮食有多重要了！为了你的健康，行动起来！