鸽子|明日小雪，多吃3肉3菜2水果，应季而食营养足，冬天常吃身体棒( 三 )

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【苹果山楂糕】
主要食材：山楂500克，苹果两个，冰糖200克，清水200克。
【具体做法】
1、准备好所有食材，我这里用了一斤山楂，两个苹果，200克老冰糖，建议大家尽量用冰糖来做，还有去火的作用。
2、山楂去核，清理干净捏碎，苹果用盐搓洗干净，连皮切块倒入锅中，加入200克老冰糖，加入200克清水，清水不要放太多，放多了熬的时间就长了。
3、大火煮开，转中火煮10分钟左右，煮至苹果和山楂都绵软的程度。
4、将山楂苹果连同汤汁倒入破壁机或者料理机，搅打成苹果山楂泥，倒入锅中小火不停地翻炒，建议用不粘锅，这样更容易翻炒，不会糊锅。
5、翻炒至果泥没有水分，果泥挂在铲子上不再流动的程度，可以抱团的状态，就可以关火了，这个程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。
6、将果泥倒入准备好的碗中抹平，放置凉透就自然凝固了，切块食用，撒上干桂花或者桂花糖味道更香！
八、梨
天冷嗓子干痒，经常咳嗽，一碗梨汤或者一杯秋梨膏少不了，尤其是秋梨膏，熬上几瓶，保存半年都不会变质。

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【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材：雪梨2个，冰糖100克。
【具体做法】
1、梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁过滤一下。
2、梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化，小火继续熬，边熬边搅动锅底，注意别糊锅。
3、直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中，糖稀立刻变硬，这个程度就可以了。
4、准备好棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖稀，这里的动作要快，慢了糖稀离开火就会凝固。
5、糖稀完全凝固变硬就可以从模具上取下来，可以用糖纸袋装起来，也可以直接用油纸包起来。
【 鸽子|明日小雪，多吃3肉3菜2水果，应季而食营养足，冬天常吃身体棒】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！