小雪进补有诀窍，欲补先清很重要！建议多吃“3白2黑1黄”，超实用，别不知道( 二 ) _健康小知识

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2、接着准备2节莲藕，先清洗干净，洗掉表面的泥巴，然后刮皮备用，藕节记得别切掉，处理干净后开始灌糯米，先把莲藕的一端切开，大约5CM左右。

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3、接着把泡好的糯米用筷子填入各个藕孔里面，边塞边磕打一下藕身，让糯米塞得更紧实一些，做出来的颜值会更好看一些。

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4、藕身填满糯米后把盖子里面也塞满糯米，然后再盖回去，用牙签固定就可以了。

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5、全部做好后放入高压锅里面，然后倒入一大碗清水，水量末过莲藕就可以了，然后盖上盖子大火焖40分钟，先把莲藕焖熟焖软。

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6、40分钟后开盖，这时候锅里的莲藕水是淡淡的粉红色。

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7、接着加100克红糖、50克冰糖、30克红枣、3克干桂花，盖上继续焖煮15分钟，让甜味儿都充分地融入到莲藕里面去。

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8、然后再把莲藕舀出来，汤汁也倒一部分出来，继续边熬边收干汤汁。
9、煮的时候用勺子不停地把糖浆淋到莲藕上面，熬到糖浆黏稠的时候就可以关火了。

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稍微放后就可以切片了，再淋上一点藕汁糖浆，香甜的糯米藕就做好了。糯米与莲藕充分地融合在一起后，不仅有红糖的香甜，还有一丝丝桂花的清香。
糯米藕又名蜜汁糯米藕，虽然是江南地区的特色名吃，但做法其实并不复杂，只要有耐心一点就好，喜欢就赶紧试试吧！

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3、山药

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食材：猪肉1斤半、山药1根、胡萝卜1根、香菇2个、鸡蛋4个、葱花、枸杞、香油、盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、土豆淀粉、葱姜水
1、先来做个葱姜水，大葱切丝，生姜切片，装入碗里后再加一把花椒，然后倒入开水盖上焖10分钟，让大料里面的香味儿都泡出来。

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2、接着准备1斤半猪肉，洗净后改刀切小块儿，装入绞肉机里面后打成肉泥，可以多打几秒，肉质细腻口感会更好吃，打好后先倒出来备用。

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3、接着准备一根山药，洗净后先去皮，再切成小块儿，切好后再来一根胡萝卜，去皮后也切块儿。

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4、和山药一起倒入绞肉机里面，再加2个洗净的香菇，一起打成细腻的蔬菜泥。

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5、打好后和肉馅儿装一起。

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6、葱姜水这时候也泡好了，倒出100克就够了。
7、接着开始调味儿，盐、鸡精、生抽、料酒、蚝油，胡椒粉、土豆淀粉、葱姜水，然后朝着一个方向搅拌，直到肉馅儿把水分全部吸收，搅拌到感觉肉馅儿开始上劲儿，就可以上锅蒸了。