不用我说大家都知道的|哪些食物可以长时间存放？不用我说大家都知道的

不用我说大家都知道的，食物都是有保质期的。比如真空包装好的食物可以存放时间比较长一点几天到几年不等，如果是蔬菜呢？那保质期就很短了，基本也就在两天以内就要吃完，否则保质期一过是不可以再吃的。今天我要介绍的这几种农村食物都是保质期很长很长的，有的甚至能长达几十年，在这段时间之内越放越有价值，越放的久味道也就越好，今天我们就来看看都是一些什么食物呢？
一:湘西腊肉类。

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对于吃货来说，食材当然是越新鲜越好，特别是肉类食材，稍微时间长一点就会变质变臭不能吃了。然而万事也都有例外的，在我国南方地区，有这样一种肉类它就是越放越好吃，越放越金贵。没错，它就是湘西腊肉。湘西腊肉制作起来很复杂的，前期制作就有十多道工序，每一道工序都不能马虎，否则做出来的腊肉不仅不好吃，还容易坏。

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为什么说湘西腊肉越放越好吃呢？这个跟它的制作方法有很大的关系。一般制作腊肉用烟熏制好了以后就不熏了，就把它拿下来想办法保存了。但是湘西腊肉不是这样的，湘西腊肉一般都是把它挂在做饭的土灶台前面，让它每天都在接受着“烟熏火燎” 。所以这样的腊肉能存放的时间比一般腊肉时间长多了。我们湘西腊肉用这样的保存方法放2-3年一点问题没有，反而是放到2年后的腊肉香味更浓郁。但是前面我也说过了，虽然能放的时间比较久一点但是也是有时间限制的，一般不超过三年，在这三年内时间越久越好。超过三年后，腊肉被熏太久也不好吃了。
二:自酿酒类。

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中国的酒文化也是很有历史的，相传在人类刚开始走向现代文明的时候就发明出来酒这种东西了。受电视媒体跟某些酒类生产厂家误导，一般人都会认为所有的酒都是时间放的越长越好，其实根本不是这样的。酒也是有保质期的，只是保质期比较长，如果存放的好的话，有的酒确实能存放好几十年，而且越放越香，越放越值钱。但是这也只是某些高档的纯粮食酒才能存放，如果是普通的白酒，即使密封很好，放过好几年后，酒味也会变差，所以这点要明白。

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当然了，那些能长时间存放的酒离我们普通人有点距离的。因为价钱太贵的原因，我们普通人是不会那么做的。今天我给大家介绍一款葡萄酒的做法，这款葡萄酒最少也要放一年以上时间才能喝，如果能放2-3年，那味道更好。具体做法很简单:把市面上的那种我们本地葡萄买回去（不是提子哈，是本地葡萄）洗干净，用盐水浸泡两个小时后把葡萄粒摘下来，跟冰糖一起放进玻璃大罐里密封好。一个月以后等冰糖彻底融化了就把葡萄给它捣碎，只要其汁液。然后用纱布过滤一篇就好了，过滤出来的果汁颜色是很漂亮的酒红色。这个时候就可以把这果汁找东西装好，密封好后就可以长时间存放了。注意的是最少要一年以后味道才好喝，如果能存放2-3年，那味道更好。
三:自产蜂蜜类。

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蜂蜜是大家都喜欢吃的一种美食。通常蜜蜂都是自然界酿出来的美食，它也是靠辛勤的小蜜蜂一点一点采蜜酿出来的，所以蜂蜜价值高，价钱贵还是有原因的。不过在吃蜂蜜的时候，一些不太了解蜂蜜的人会以为蜂蜜吃越新鲜越好，其实这也没错，新鲜蜂蜜确实味道很不错，但是普通人见到放了很久的蜂蜜颜色会变的不一样，就以为这是蜂蜜坏了，其实不是这样的。这只是蜂蜜变成了另外一种形态罢了。