《食物：味觉的历史》的编辑保罗.福德曼教授说，虽然每天三顿饭是一代又一代人的进食标准，它却没有任何生物学理论基础 。
他说“这是一个习俗问题，一日三餐的习惯源于19世纪，进食习惯的变化与其他事件相关 。人工照明使天黑后做饭和吃饭成为可能 。“
工作同样改变了进食习惯 。在19世纪，英国的工人会在早晨吃面包和麦芽酒，然后带食物到工作场地，会在下午饱餐一顿 。
他可能会在2点吃晚餐，取决于他的工作、季节和其他因素 。”
福德曼教授还说“我们已经习惯了一日三餐的概念，但是工作和生活方式的变化会暗中改变这种观念”
“在上个世纪，工作决定了我们在特定的时间吃饭"
”当工厂在5点鸣笛下班时，就是回家吃饭的时间 。但是现在由于工作时间的延长，我们吃饭更晚了 。
“由于零食，我们正失去一日三餐的习惯，家庭成员之间可能有不同的日程安排，儿童可能不想和他们的父母同时吃饭或吃同样的食物 。
一天的任何时间都可以进食
然而，进食频繁不是吃的多的借口，苏珊.杰布博士说，如果人们希望转为一天进食6次或9次，控制卡路里摄入总量是非常重要的 。
鼓励多餐的一个危险在于，人们把多餐当做多食的许可证，可能会摄入更多的卡路里、脂肪、糖和盐 。这些都会抵消掉多餐带来的益处 。
一个办法可能是把你的正餐分成两份，把甜点放在餐中进食 。
另一个多餐可能带来的负面结果是对牙齿的影响 。”更频繁的进食导致牙齿更多的暴露于噬菌斑消化食物时产生的腐蚀性酸类 。“
英国牙医协会的健康和科学委员会主席，达米尔.沃姆斯利说：
”甜食对牙齿尤其有害，最好是在开胃菜之后进食，这时唾液的分泌增加，可以帮助中和酸类 。“

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