蔬菜|又一“降糖菜”？南瓜适合糖友吗？明明白白告诉你微量元素|功效|血糖|食物|防治

随着糖尿病的发病率日益提高，人们对于降糖也是想了各种各样的办法。其中，用“吃”来降糖是最普遍的方法，甚至出现了许多的“降糖菜” 。今天，我们要说的就是一种被广泛传播的降糖菜，南瓜。但是，南瓜真的有降糖的功效吗？
南瓜有什么营养和好处？
南瓜含有较为丰富的营养成分，含有多种维生素，特别是胡萝卜素，还有钙、磷、铁、锌等微量元素。

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其中的锌，有防治青少年因缺锌导致的发育迟缓和厌食等病症的作用。不得不提的是，南瓜中还含有微量元素钴，在各类蔬菜和杂粮中含量是第一位的，可以预防因缺钴引起的高血压、心脑血管疾病等。此外，南瓜在防治前列腺肥大、动脉粥样硬化，促进胃黏膜溃疡愈合等方面也有一定效果。
至于南瓜有没有降糖的功效，这里必须告诉大家的是，没有任何食物具备降糖的功能。
作为一种含有糖分和能量的食物，南瓜对血糖的总体影响是升高，而不是降低。因为南瓜的升糖指数是75 ，超过70就属于糖尿病患者要谨慎吃的食物。糖尿病患者吃南瓜，如果没控制好数量反而会导致血糖升高。

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但是，对糖尿病患者来说，每日吃南瓜不超过200克是完全可以的。这是因为南瓜中含有大量的果胶，这是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，延迟餐后血糖高峰。
吃南瓜并不是升糖和降糖这么简单。少量食用不会对身体造成负担，但是无限制地大量进食就不合适了，更不能认为吃南瓜就可以治病，甚至自作主张停用正规的降糖药物。

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【蔬菜|又一“降糖菜”？南瓜适合糖友吗？明明白白告诉你】所以，要提醒糖尿病患者的是，不要认为大量吃某种食物，就可以让血糖下降，或者某种蔬菜里含有类似胰岛素的成分，就去大量食用。这样的行为反而会让血糖失控，严重会加重病情，出现多种并发症，凡事都要适量而行。