睡眠质量|难入睡，总是醒，一周吃3次它，静心安神，一觉到天亮，远离失眠( 二 )

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▲西芹焯水
炒锅烧热后倒入适量油，油热后倒入百合，用大火快速煸炒2分钟，把百合炒熟。加入焯过水的西芹，快速翻炒均匀，加适量盐调味，沿锅边淋入一些开水，再翻炒均匀，入味更快，西芹也能保持翠绿。最后加适量白糖提鲜，翻炒均匀后关火出锅，西芹炒百合就做好了，做法简单，口感脆嫩，味道鲜美，5分钟就出锅，很适合上班族。我最近一周就吃了三次这菜，晚上明显睡得好了，有需要的朋友快炒一盘尝尝吧。
【 睡眠质量|难入睡，总是醒，一周吃3次它，静心安神，一觉到天亮，远离失眠】

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▲西芹炒百合
这道菜虽然简单，但有几点需要注意，首先就是泡发百合时最好用冷水泡，虽然比较慢，但能够充分泡发，下锅炒时不容易碎，菜品更好看。其次是西芹不能直接下锅炒，要先焯水，焯水时加一些盐和油，不仅能快速变熟，还提前入味，颜色也更翠绿。西芹比较难熟，一定要先焯水再炒，如果西芹和百合一起炒，西芹炒熟时百合都炒烂了，品相不好口感也不好。最后别忘了加点糖，味道更鲜。

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▲西芹炒百合