@秋日好时光大家好|迷倒千万家庭的12道家常菜，开胃又过瘾，味道超赞，记得收藏哦( 二 ) @秋日好时光大家好

2、葱、姜、蒜、切碎。
3、炒锅中加入适量的植物油，倒入葱、姜、蒜末爆出香味。
4、加一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。加一点白糖和盐，添入适量的开水。
5、放入嫩豆腐和鸭血，盖上盖子，中火煮开。
6、倒入水淀粉，用铲子轻轻推动几下。
7、盖上盖子，大火烧开，转小火，至汤汁浓稠。
8、加一点点白胡椒粉和几滴味极鲜酱油调味。出锅后，撒一些葱花。
粉蒸牛肉

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食材：
牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油
做法：
1.牛肉洗干净，横切0.5公分大片备用；
2.花椒粒和适量的葱放在一起铡成细末，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用；
3.准备一个碗，放入牛肉，再放入铡好的花椒葱和姜末，再放入豆瓣酱，腐乳汁，酱油，红糖、料酒和适量的水，搅拌均匀，腌制半小时；
4.大米洗干净，沥干水，放入锅中小火炒成淡黄色，加入少许五香粉和盐打碎备用；（如果嫌麻烦，可以选择用蒸肉米粉）
5.接着将米粉放入牛肉粒搅拌均匀备用；
6.锅中放入水，水热后放入锅中蒸一个半至两小时左右就可以了；
7.出锅前撒上辣椒粉、
豆角焖肉

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豆角300克，猪肉100克，酱油10克，蚝油5克，料酒5克，胡椒粉1克，盐适量，清水半碗，蒜末3克
1 ，豆角买回洗净后，浸泡半小时，再去掉头尾，摘成大约8CM长度豆角段。
2 ，猪肉洗净后切薄片，先焯水一遍，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末。 3 ，放入猪肉片翻炒均匀，放入酱油，蚝油，料酒，胡椒粉翻炒出香气，喜欢吃辣的可以放些辣椒，吃起来更开胃！
4 ，放入豆角段翻炒均匀，加入适量的食用盐，倒入半碗清水煮沸后转小火焖。
5 ，直到豆角变软入味了，即可出锅，太香了，出锅前就忍不住吃了好几块~
菠菜炒鸡蛋

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材料：
菠菜400克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、
1.准备好所需材料，菠菜择去老叶冲洗干净，锅加水烧开，加入少许盐，先将菠菜的根茎部下入开水中烫一下
2.在将叶部一起下入，煮1-2分钟，当菠菜颜色变深绿时，将菠菜捞出，先将菠菜的根茎部下入焯水，在下入叶部，这样焯水的成熟度一致，不会把叶子焯过火，放在冷水中投凉，捞出攥下水
3.将菠菜根部切掉，再把菠菜切成寸段
4.将鸡蛋磕入碗内打散，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，将鸡蛋翻炒成块，盛出待用
5.锅内在添加少许油，下入葱花炒香，下入菠菜快速翻炒均匀
6.加入加入鸡蛋块，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可
粉条肉末炒白菜

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材料：
大白菜1/2棵、粉条1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、
1.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条泡发时间比较长，所以要提前泡发
2.将白菜叶掰下来，投洗干净，再将白菜片成片待用
3.先将猪肉切成片，再剁成末，干辣椒对半切开成段，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切末，大蒜切片