@秋日好时光大家好|迷倒千万家庭的12道家常菜，开胃又过瘾，味道超赞，记得收藏哦 @秋日好时光大家好

@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
珍珠丸子

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食材：
猪肉馅250g／糯米1碗，鸡蛋1个／料酒15ml／生抽15ml ，蒜／盐／油／清水。
做法：
1.糯米用冷水浸泡1小时后沥干水份，备用。肉馅中加入料酒搅拌均匀后，加入鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀后，加入蒜末、生抽、盐和油搅拌均匀。
2.用勺子将调好的肉馅做成丸子的形状，放入装有糯米的碗中，拿起滚好的糯米丸子，放在掌心中来回晃动，直至滚圆。
3.蒸锅中倒入清水，水烧开后，在蒸架上放上做好的丸子，蒸15分钟即可。
金沙牛肉

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原料：
牛里脊肉250克、面包糠250克、大蒜100克、蛋黄30克、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉各3克食用油1000毫升青红椒、水淀粉、干辣椒节各少许
制作：
1.将牛里脊肉切成二粗丝，码味上浆，待用。
2.往锅里倒入食用油烧至五成热，将面包糠炸成金黄色。将蛋黄上笼蒸熟后切细，青红椒切成小块。大蒜切成米，用水冲过并沥干后，下油锅炸成金黄色，捞出来沥油。
3.锅留底油，放干辣椒节炒至色棕红，下牛肉丝炒熟，其间放入盐、味精、胡椒粉、蛋黄碎、青红椒块炒香，再放入炸过的蒜米和面包糠，炒匀起锅即可。
特点：色泽金黄，牛肉丝外酥里嫩。
西红柿炒鸡蛋

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用料：
鸡蛋四只，西红柿一颗，秋葵两颗。适量植物油，生抽。白糖，食用盐，葱花。
做法：
1 ，把鸡蛋打入碗中。加入少许食用盐。搅匀备用。西红柿切十字花刀，放在开水中滚烫一分钟之后捞出，把皮揭掉，切小块备用。秋葵洗净后也切片备用。
2 ，锅中倒入植物油。油热以后把鸡蛋液放进去。并迅速翻炒。鸡蛋炒到八成熟时盛出备用。
3 ，锅中留底油。把葱花放进去炒香。放入西红柿块，再放入少许白糖。炒匀之后把秋葵放进去。再放入适量食用盐。炒熟之后，倒入鸡蛋。翻拌均匀即可出锅。
高升鸡翅

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材料：鲜味酱油4汤匙（或生抽）；鸡中翅7个；姜片；蒜1瓣；小葱1根；料酒1汤匙；米醋2汤匙；白糖3汤匙；水5汤匙以上
做法
1、将鸡翅清洗干净后剁成小块；姜切片，蒜切片，葱切段
2、锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香
3、接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火
4、调入1汤匙料酒， 2汤匙醋， 3汤匙白糖
5、调入4汤匙鲜味酱油
6、接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮
7、直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可
香辣滑嫩鸳鸯豆腐

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用料
嫩豆腐、鸭血、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、味极鲜酱油、水淀粉、盐、植物油。
做法
1、准备好嫩豆腐和鸭血，嫩豆腐和鸭血切小块，热水中焯半分钟。