韭菜是生活中非常常见的绿叶蔬菜 ， 它可以制成韭菜盒 ， 韭菜包子 ， 韭菜饺子等 。 它有多种食用方法 ， 因此受到许多人的青睐 。 韭菜含有一些特殊的天然成分和各种维生素 ， 对人体健康有很多好处 。 那么 ， 您知道韭菜的功效和作用吗？

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1、韭菜具有很好益肝健胃效果 ， 很多男性朋友都有喜欢抽烟喝酒的习惯 ， 长期如此就容易对肝脏肠胃等等部位造成一定的影响 。 韭菜就有一定的养肝健胃功效 ， 韭菜含有的硫化物成分可以促进食欲 ， 增强消化功能所含有的维生素 ， 对于干燥也有滋补的效果 。

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2、韭菜还可以改善便秘现象 。 相信很多人不知道这种效果 。 甚至现在 ， 有些人仍然认为吃过多的韭菜会引起便秘 。 实际上 ， 韭菜含有很多粗纤维 。 如果您选择吃一些轻食 ， 例如韭菜和炒鸡蛋 ， 这对排便很有帮助 ， 并且可以在一定程度上帮助您预防结肠癌 。

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3、可以增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油 ， 具有增加食欲的作用 。 适当地吃一些韭菜对老年人 ， 儿童 ， 孕妇等都是有益的 ， 但不允许吃太多的韭菜 ， 否则会引起消化不良 。

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4、保护视力 。 韭菜中含有大量的维生素A ， 而维生素A具有很好的视力保护作用 。 适当地吃一些韭菜可以帮助保护视力并减轻眼睛疲劳 。 此外 ， 韭菜具有杀菌和消炎的功能 ， 抑制了许多病原体对人体的伤害 。
【韭菜是生活中非常常见的绿叶蔬菜|吃韭菜到底有什么好处？懂得食用，4种好处“不请自来”！】来源：小杨聊美食

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