高血压|血压高的人，哪些食物打死都不要碰？饮食|食盐

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【高血压|血压高的人，哪些食物打死都不要碰？】

高血压是我国比较常见的一种慢性病，根据现有的医疗水平，它是无法被治愈的，所以只能靠口服药物和改善不良的生活习惯来控制它。对于高血压患者来说，控制饮食成为比较重要的一环，毕竟人每天都要吃饭嘛，如果能控制好饮食，那对于控制血压来说也事半功倍了。
大多数高血压患者都会被医生告知应该如何饮食，但是可能很多的医生工作比较忙，所以说的也不是太细致，所以可操作性不是太强。虽然有很多的食物不适合高血压患者吃，但是并不是说完全就一点不能吃，如果能控制摄入的量，还是可以吃一点的。为了让大家更好地防控高血压，今天我来聊一聊高血压的相关知识。
1.需要控制高盐食物的摄入：
北方人和南方人相比，高血压的发病率是显著增高的，这个除了和遗传因素有一定的关系，还和北方人的重口味有很大的关系。食盐中的主要成分就是氯化钠，这里面具有升压作用的主要是钠离子，关于钠离子增多引起血压增高的机制是比较复杂的。首先人吃的太咸，会使得血管内的钠离子浓度明显增肌，造成晶体渗透压增加，可刺激口渴中枢，让人增加饮水量，而且渗透压造成也会造成别处的水分移动到血管内。血管的容积就那样大，里面的液体增加了，所以自然也能使血压升高。
另外，血管内的钠离子增多，会对血管造成损伤，血管会发生水肿，血管相对狭窄，所以能引起血压升高。在人体内存在一类的缩血管激素，比如多巴胺、肾上腺素、去甲肾上腺素，高盐饮食会增加血管对这类缩血管激素的敏感性，血管收缩血压增加。
能大家对这段话不太理解，我举个例子解释一下。血管就类似于一个大的气球，血管内的液体就类似于气球里面的气体，如果气球里面的气体的量不变，让气球缩小，那气球内的压力会不会增加？高盐饮食就相当于把血管的容积变小了，而血液量不变或者增加，自然能引起血压升高。
世界卫生组织给我国居民的建议是每天的食盐摄入量控制在6g以内，高血压患者的建议摄入量是在5g以内，在保证能满足日常的需求量的前提下，食盐的摄入量是越低越好的。这里说的每天食盐的摄入量是包括一天摄入的所有事物的食盐总量，平时我吃的零食、调味品、做饭用的食盐等都是要计算在内的。平时需要注意，尽量不要吃腌制的食物，少吃零食。
不过存在一种叫做钾离子的物质，它可以对抗钠离子的升压作用，具有一定的降压效果。
含有钾元素比较多的食物主要是肉类和一些水果、蔬菜，比如鸡蛋、牛肉、鱼肉、虾、柚子、橘柑、玉米、荞麦等。在控制食盐的摄入量的时候，适当增加富含钾的食物，可以促进钠离子的排泄，减少体内的钠离子含量。不过需要注意，高血压合并有肾脏疾病的话，大量摄入含有钾的食物，可能会造成高钾血症，钾离子含量超过正常范围的话，是存在生命安全的；痛风患者可能会为摄入的肉类增多而诱发痛风性关节炎的发作，这些特殊的情况需要特别注意。