冰箱这项发明|冷藏馍馍不安全？存放3天，就会滋生致癌物？别啥都往冰箱扔冰箱这项发明

冰箱这项发明，给人们的生活带来了便捷，可以将一些食物，放进冰箱里面冷藏，以延长其保质期。居住在北方城市的人们，可能会自己在家做馍馍，一次制作可能够好几天食用的。如果放在外面，可能很快就会出现变质的情况，而有了冰箱之后，就可以直接存放在冰箱内了。
可是网上现在出现了这样的流言，就是冷藏馍馍不安全，存在冰箱3天，就会滋生致癌物。有了这个流言，让很多人一时不知道该怎么办，那么馍馍吃不完的话，还能放在冰箱里面冷藏吗？下面就带大家了解一下。
这句流言中，提到的致癌物，其实就是黄曲霉素。让大家不知道怎么办，主要是因为把馍馍放冰箱，很多人都曾做过，还有就是黄曲霉素的毒性。这种物质普遍存在于发霉食物中，尤其是发霉的高淀粉食物，馍馍刚好符合要求。

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当人体摄入这种物质之后，短期内可能会出现呕吐、腹泻等中毒的表现。但若是长期摄入的话，对肝脏功能会造成一定的影响，甚至有可能导致肝癌的发生。因为这种物质在进入身体后，需要经过肝脏的代谢，长此以往就容易导致肝细胞受损。
那么放在冰箱内的馍馍， 3天后，是否会滋生黄曲霉素呢？
其实这个说法，并没有科学依据，这种致癌物的产生，需要满足一定的条件，那就是闷热、潮湿。但是冰箱相对来说比较干燥，而且温度也比较低，并不适合该致癌物的繁殖。因此，如果仅仅是存放3天，并不会产生该致癌物的。
不过建议大家，为了自己的身体健康，还是应该避免食用存放较长时间的馍馍。因为存放时间较长，其中的水分就容易被蒸发，食用起来的口感会变差。另外，经过长时间的放置，其中所含有的营养物质，可能已经流失，即使是可以食用，但对身体健康也没有益处。

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【冰箱这项发明|冷藏馍馍不安全？存放3天，就会滋生致癌物？别啥都往冰箱扔】我们平时在吃馍馍的时候，如果发现味道发酸，食用起来发粘，最好及时吐掉。因为这种馍馍，可能表面看上去没什么异常，但其实已经出现了发霉变质的情况，其中可能已经滋生了黄曲霉素。
除此之外，若是从外表上，已经可以看出颜色发生变化，甚至变成了一个“毛孩子” ，那我们更应该直接扔掉。对于那些会将霉变部位切掉，食用剩下的部位的人，应及时改正这个做法。因为该致癌物滋生的速度很快，即使一个馍馍只有一个地方霉变，但其他部位可能已经被污染，建议大家还是扔掉为妙。
冰箱的用途是储藏食物，但储藏不当，可能会成为细菌的“培养基”
冰箱的普及，的确能给我们的生活带来一些便捷，但是日常生活中，很多人并不会正确储存食物。而存在这一现象，冰箱就有可能成为细菌的“培养基” ，比较常见的细菌有：沙门氏菌、李斯特菌等。而当这些细菌侵入人体，会对身体健康，造成很大的影响。

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将食物存放在冰箱内时，需注意不要存放得太满，最好保持在7分满。若同时存在生食和熟食，则应分层分开存放。当饭菜剩下来之后，需要存放至冰箱，建议大家尽早吃饭，加热的次数应不超过1次。
另外在生活当中，对于储藏食物的冰箱，我们需要定期进行清洁，以消灭冰箱内残留的细菌。若是发现储存在冰箱内的食物，出现了发霉、变质的情况，需要及时清理，以免滋生的细菌，污染正常的食物。