咖啡因|碳酸饮料为什么要杜绝？来看那些长期喝可乐的人后来都咋样了？

可口可乐自1886年问世以来, 在世界范围内销量已被列入吉尼斯世界纪录, 是碳酸饮料界的龙头老大! 能有这样的销量, 足可见其无法被模仿取代的独特口感, 如何让人欲罢不能, 欲拒还迎。而可乐对牙齿的伤害, 尤其是对儿童牙齿的侵蚀, 也是”享誉世界”的。
了解可乐对牙齿和全身健康的影响，之前看了一个视频，感受到了可乐的“魔力”
一颗泡在可乐里5年的牙齿，颜值发生了巨大变化。
可乐为何对牙齿和全身健康
有如此大的伤害呢?
这还得从可乐的成分说起。可乐的原始配方是顶级商业机密, 我们不得而知，但是可乐中已知的主要成分有: Soda、糖、咖啡因、磷酸、焦糖色，以及天然食品香料。
下面就为大家逐个揭开它们伤害牙齿的秘密。
Soda
Soda是将二氧化碳用高压溶入水中制成, 是可乐发泡感觉的来源, 俗称为”汽”。溶于水中的二氧化碳发生化学变化, 形成碳酸, 使原来中性的水, 变成pH值3~4的酸性液体。
这到底有多酸呢?
我们来想象一下胃酸, 哪怕是不小心吞下的鱼骨头都会很快被泡软, 因为胃酸会溶解鱼骨头中的矿物质(钙)。
胃酸的pH值约是2, 数值越小, 酸性越强, 那么Soda就相当于胃酸稀释10到100倍。
所以长期接触Soda的牙, 就像泡在胃酸里的鱼骨头一样, 逐渐就脱矿溶解了。
如果你觉得“这酸也不是很厉害啊”，那再给你一个数据。
如果一株细菌不是基因里就具有耐酸性的话, 胃酸稀释1000倍后, 它们接触的瞬间就能秒杀100万个细菌。给力了吧!
糖
【 咖啡因|碳酸饮料为什么要杜绝？来看那些长期喝可乐的人后来都咋样了？】

文章插图
糖就不用多说了, 相信被我们念叨得都会背了: 糖粘在牙齿上, 被致龋细菌酵解产生酸, 酸再侵蚀牙齿。
可乐中所含的糖是蔗糖或者高果糖糖浆。蔗糖就是烹饪时普遍使用的食糖(白砂糖), 而高果糖却和水果毫无关系, 它是由高织淀粉萃取而来, 几乎不具备营养价值, 但热量很高。
一罐355毫升的可乐中, 有39克的糖, 相当于十个茶匙那么多。可乐的糖分还会粘附在牙面, 存留很长的时间。那么大家想想看, 上述Soda的酸性, 加上这里大量的糖所产的酸, 牙齿处于这样的环境里, 还能好得了吗?
咖啡因

文章插图
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂, 在可乐、咖啡、能量饮料中普遍使用。本身对牙齿的损伤不大, 但是对儿童健康肯定是不利的。
咖啡因能让人迅速提高警觉度, 保持良好的身心状态。成人爱喝咖啡, 以及形成咖啡因依赖, 多半是这个原因。
但咖啡因摄入过量则会造成烦躁失眠、神经过敏、心跳过快,、胃肠功能失调、多尿等过度兴奋现象。
儿童和婴幼儿的肝脏对咖啡因的代谢能力大不如成年人。原本3小时可以代谢完的咖啡因, 在他们体内可以存留长达10小时。
您一定不会希望自己处在生长发育关键时期的宝宝吃不香、睡不好、消化吸收不良、注意力涣散的。
所以让孩子远离可乐, 不仅仅是为了孩子的牙齿, 更是为了全身的健康。
磷酸
磷酸是比上述碳酸更强的酸, 用于食品添加剂时,目的是让食品具有酸味或刺激味。碳酸能把牙毁成什么样, 磷酸有过之而无不及。
科学界对于磷酸是否会导致骨骼中钙质的流失, 尚无确凿的证据。但是光是腐蚀牙齿这“一宗罪”, 就足以让妈妈们引起警觉了。
焦糖色
焦糖色是可乐中的食用色素, 呈深褐色, 加入饮品中闻起来有淡淡的焦糊味, 尝起来微苦。可乐的颜色四分之三来源于此。焦糖色是由饴糖或者蔗糖高温下不完全分解并脱水制备而成的, 所以焦糖色也是可乐导致蛀牙的帮凶。