天热起来了|天热起来了，最少不了的是这道菜，常吃保护心血管，降低胆固醇天热起来了

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天热起来了，最少不了的是这道菜，常吃保护心血管，降低胆固醇
进入四月后，天气越来越热，有时早晚比较凉，总的来说就是不稳定。说到吃呢，有种食材还真是餐桌上不能少的，那就是这个土豆，从开春就一直吃到现在，现在的土豆也越来越便宜，而且也很好保存，买几个回来随便一放一个星期都不会坏。吃法上有很多种，最适合这个季节吃，土豆这个食材不管是在南方北方都很受欢迎哦，也许是营养高还好吃的缘故吧。在北方通常都喜欢把土豆蒸着吃，然后再配一个烧饼就搞定一餐饭了，而南方都喜欢把土豆炒着吃。

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土豆是我们生活中最常见也是经常吃的一种食材，它具有补充营养，能当主食还可以当家常菜食用，还能提供很多的能量，具有降糖降脂肪的功效。同时土豆又是一道碱性的蔬菜，天气变热，饮食上也要渐渐的转变一下，不能太过于油腻。常吃土豆能对身体有很多好处，土豆能保护心血管，降低胆固醇。土豆口感上软糯，很受人喜爱，那今天教大家一道不一样的土豆做法，就是加入可乐一起炖煮，也许很多人没吃过这种做法吧，虽说土豆经常吃，但加入可乐的做法我也是第一次吃哦。天热起来了，最少不了的是这道菜，常吃保护心血管，降低胆固醇。下面一起来看看做法吧。
【可乐土豆】
食材：土豆一个，蒜瓣，食盐，可乐，老抽，白糖，生抽

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做法：
第一步：土豆挑选个头大小均匀的，洗净后刮皮，再切成滚刀块，蒜子用刀压一下去皮，再剁碎，土豆切好后再过一次清水，以免煎至时会粘锅。

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第二步：锅里放少许油，油不能过多，太多就变成是炸土豆了，再把土豆下到锅中，把土豆表面煎黄，煎至土豆半透明的状态。

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第三步：再把碗中的可乐倒入锅中，大火煮开，接着下入蒜蓉，加入食盐，白糖，生抽，老抽上色，再盖上锅盖，待汤汁快收干时，就可以装盘了。

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【天热起来了|天热起来了，最少不了的是这道菜，常吃保护心血管，降低胆固醇】第四步：最后一步，撒上少许葱花，这道香甜可口的可乐土豆就做好了。

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加入白糖的量可以少一些，可乐本身有甜味，在煎至土豆前记得把土豆清洗一次哦，这样在煎至过程中就不怕土豆上的淀粉粘锅。最后还可以撒上芝麻会更香哦。
来源：小杨聊美食