美味|天热爱出汗，别光喝水，6种高钾食物要多吃，营养美味，顺利度夏四季豆|莴笋|红薯|红枣|肉末

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虽然转眼快进入8月了，但仍处于大暑节气里，高温的天气还在持续，人们会频繁出汗，出汗流失的不仅有水分，身体里的钾元素也会流失很多，这个时候人就会感觉到疲劳，没有胃口，干什么事情都提不起劲。所以我们在饮食上不能光顾着喝水，还要安排多吃一些富含钾元素的食物，那么夏天吃什么食物能快速补充？今天推荐6种钾含量高的食物，不管有钱没钱，常吃这些食物给身体补充足量的钾元素，精神饱满过夏天。
四季豆
四季豆又叫菜豆，芸扁豆等，是夏季常见的一种蔬菜，虽然一年四季都能吃得上，但高温多雨的气候里四季豆的长势最好，品质最佳，营养也丰富，高钾、高镁，常食可健脾胃、增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

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【 美味|天热爱出汗，别光喝水，6种高钾食物要多吃，营养美味，顺利度夏】四季豆炒肉末
【食材】：四季豆 300克、猪肉 100克、淀粉 1小勺、料酒 1勺、盐 1茶匙、生抽 2勺、老抽 1勺、
【做法】：
1、四季豆洗净切丁，肉末用料酒、生抽、食用盐和少量淀粉腌制20分钟；
2、锅中放入油，油温七分热时放入肉末迅速翻炒，炒至肉末变白，加入少许老抽使肉末均匀上色后盛出；
3、再次起锅烧油，倒入四季豆粒大火翻炒，炒至稍微变色时加一点水，分次少量放入白开水继续翻炒，这时豆角香味就出来了；
4、差不多熟了加入适量的盐跟生抽，加入肉末一起炒均匀就可以出锅了。
南瓜
南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖，以及多种维生素和矿物质，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

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南瓜银耳羹
【材料】：南瓜适量、银耳半朵、红枣8颗、冰糖适量、
【做法】：
1、银耳用清水泡半小时，泡发好的银耳撕成小朵，放入汤锅里，加适量清水炖1个半小时；
2、南瓜去皮去籽切成块状，红枣清洗干净去枣核；
3、时间到了后，将南瓜和红枣一起放进锅里继续炖半小时；
4、用筷子扎一下南瓜，软了就说明熟了，加黄冰糖，再搅拌一下到冰糖融化，关火。
莴笋
莴笋是一种非常清脆爽口的蔬菜，又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。这个季节的莴笋茎肥如笋，而且营养价值很高，莴苣中的钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡，增进食欲。不想在厨房热火朝天，那就吃些凉拌菜吧，凉拌莴笋丝非常好吃，拌一拌5分钟搞定，爽脆清新，简单做一份开胃的餐前小菜，口感十分清脆，开胃爽口。

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凉拌莴笋丝
【材料】：莴笋 1棵、白芝麻适量、辣椒少许、蒜 3瓣、生抽 1汤匙、盐半茶匙、白醋 1汤匙、鸡精少许
【做法】：
1、莴笋去皮洗净，切成细丝，开水放入莴笋，焯烫30秒左右，捞出过冷水，然后沥干水分。
2、锅内放入适量油，放入蒜末炒香，加入白醋1勺，生抽 1勺，盐少许，鸡精少许，喜欢吃辣的放点小米辣；
3、莴笋丝淋上调制好的料汁，撒上白芝麻后，搅拌均匀后即可。
芋头
芋头也是高钾食物，芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。芋头中含有蛋白质、钙、铁磷、钾等多种微量元素，食用芋头可以滋补身体。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，对牙齿好。