暴雨|暴雨来临前，准备哪些食物才能心中不慌？( 二 ) 水果|牛奶|豆浆|罐头

出门时背个有点容积的包，里面可以放一瓶瓶装水，一两盒可以常温储存的牛奶、豆浆等，既能补能量，也能补水。还可以在包里放个小盒子，里面装上葡萄干、枣、早餐麦圈、豆子和坚果等。蛋白棒、能量棒、奶片、牛轧糖、小包装的饼干点心等高能量小体积的食物也可以备一点。吃这些东西不会影响空气质量，空盒子等垃圾放在自己包里不乱丢就可以。这时候就不要顾虑“地铁里/车厢里不能吃东西”之类的纪律了，保存体力要紧！
考虑到有时候撕不开包装很麻烦，包里如果能带个微型剪刀最好，如果没有的话，用钥匙的锯齿来开塑料袋也是很有效的。消毒纸巾和小包纸巾也是必备的。
夏天出门旅游，特别是去山区、湖区等风景地，一旦遇到暴雨、山洪等情况，也有可能被困，所以随身自备这些应急食物和饮水是必需的。随身的包里还一定要备几个塑料袋，包括封口袋，装好你的手机，以及出门时充满电的充电宝，装好你的证件，装好你的食品，避免被雨水浸泡。
因为风可能很大，走路又要注意脚下，旅游时带雨衣比雨伞更合用。考虑到降雨后可能气温下降，饿了之后人又容易怕冷，如果你身上穿的衣服太少，那么背包里放一身可以折叠的长袖速干衣是非常明智的。关键时刻，有水有粮，保持体力，手机有电，心中就不那么慌乱了。
3、家中可常备应急箱，放在方便拿取的位置
虽然已经脱离了我的专业，最后再补充一点：除了食物之外，家里还需要准备一些能够用于多种紧急情况的应急物资。
两年前，我从居委会领到一个应急箱，里面就有多功能棒(含锤头、钳子、起子、刀子、切线器等功能)、救援绳、充电手电、反光背心、胶点手套、应急保温毯、灭火毯、急救护理包、卡扣止血带等应急用品。此外，还需要一个声音大的哨子，以便和外界沟通。我家的应急箱就放在客厅的架子上。
其他家中可以准备的应急物资还包括：蜡烛，各种型号的电池，小电瓶，应急灯，家用氧气瓶，声音很大的哨子，家用急救包，老人、病人的必备药品等。比如切掉甲状腺的人，甲状腺素补充片一天都不能少；“三高”患者也需要天天服药或打胰岛素。
如果家里开店铺的话，备一台小型发电机和一台小水泵最理想啦！
最后还要提醒的是：家里准备一点现金，几百元就行，最好其中有些零钱。随身包里也要准备百八十元的现钱。因为一旦因为灾情而断电，用微信、支付宝甚至银行卡购物就无法实现，带有少量现金会方便一些。
文/范志红
(中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家)
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