水果|葡萄只用清水洗,越洗越脏!教你一招,连皮可以放心吃,太实用了
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每年7月份之后, 各种时令水果大量上市 , 除了西瓜、甜瓜 , 当然还有葡萄 。 葡萄酸酸甜甜的口感 , 美味多汁 , 而且营养丰富 , 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素、果酸和氨基酸 , 尤其是炎热了夏天 , 吃葡萄有增加食欲、开胃的效果 , 又有解渴的作用 , 是最合适不过的了 , 相信很多朋友都已经尝过鲜了 。
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葡萄在生长过程中免不了要撒农药 , 这样葡萄皮的表面就会有农药残留物 , 很多人清洗葡萄像洗别的水果一样 , 直接用清水或者盐水洗一下 , 其实用盐水是不能完全洗去葡萄表面的残留物 , 只会让葡萄越洗越脏 , 今天教你正确洗法 , 洗得彻底 , 吃得放心 , 连葡萄皮都能一起吃 , 让我们一起看一看吧 。
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【清洗葡萄】
买回家的葡萄是一串一串的 , 葡萄之间会夹杂着灰尘很难清洗 , 所以得先把葡萄分开来 , 有些朋友洗葡萄时喜欢将葡萄直接揪下来 , 这种做法是不对的 , 葡萄皮被撕裂后 , 清洗时脏水会进入葡萄内部 , 导致二次污染 , 正确做法是用剪刀将葡萄一颗颗剪下来 , 留下点根蒂 , 不要嫌麻烦 , 这样才不会伤到葡萄果肉了 。
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把剪好的葡萄粒放入大盆中 , 加入没过葡萄的清水 , 然后加入食用碱(小苏打)和面粉 , 将食用碱和面粉搅拌均匀静置10分钟左右 , 然后用手轻轻地揉搓 , 最后再用清水冲洗一遍即可 , 这样葡萄变得超级干净 , 孩子都可以放心带皮吃 。 原理特别简单, 因为食用碱是碱性物质 , 它可以将沾在葡萄皮上的虫卵自动溜走 , 而面粉有很强的吸附性 , 用面粉来清洗葡萄 , 会把葡萄表面的脏东西都带走 , 这是盐水达不到的效果 。
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以上就是清洗葡萄的步骤 , 大家学会了吗 , 洗葡萄别用老方法了 , 这样清洗好的葡萄才是非常的干净 , 每个葡萄都晶莹剔透 , 吃着更放心 。 喜欢吃葡萄的朋友们 , 为了家人的身体健康 , 不妨试一试这方法 。
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【水果|葡萄只用清水洗,越洗越脏!教你一招,连皮可以放心吃,太实用了】小提示:在清洗葡萄前 , 先用剪刀将葡萄带着一点点果梗剪下来 , 一颗颗葡萄分开来更方便清洗;清洗葡萄时 , 需要往水里加入小苏打和面粉这两种东西 , 面粉具有很好的吸附能力 , 它能将葡萄表面所有的灰尘吸附到水中 。 而小苏打可以起到杀灭葡萄表面残留的有害微生物的作用 , 所以清洗红枣时 , 用面粉和小苏打一起洗 , 能够将葡萄洗得很干净 , 吃着放心 。
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