中医认为，饮食消化吸收依靠脾胃功能来完成。当过食寒凉之物后，就可伤及脾胃，造成脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食等。所以，天热也要控制冷饮的摄入量。预防措施有三：一是家庭自制冷饮当饮料，如冰镇绿豆汤、冰粥等，这些饮料既卫生又有消暑降温的作用，对肠胃损伤也小。二是每次吃冷饮不能太多，以一天喝1至2杯冷饮、吃1根冰棍为好。三是运动后不要马上喝冷饮，这是因为运动后全身都在亢奋中，吃凉喝冷对胃肠刺激过大，易引起胃肠痉孪。另外，吃饭时不要喝冷饮，以免影响食欲及食物的消化吸收。总之，夏天不要因过食寒凉而导致脾胃虚寒、厌食症。
尝尝三款防暑粥
1.红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
2.莲子粥：糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用；砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
3.绿豆粥：取绿豆20克、粳米200克，煮成稀粥，有清热解暑、生津止渴的作用。准备好小米和绿豆，一起淘洗干净，锅里放水，开锅后放入小米、绿豆，大火烧开后转小火熬制，煮30分钟即熟。
兰州日报社全媒体采访人员 刘晓芳 整理
来源:兰州日报

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