文章插图
1、猪肉500克 ， 老姜一块，大蒜4瓣 ， 鸡蛋一个 ， 小香芹一把，饺子皮直接买的 。
2、猪肉剁馅 ， 加入老姜 ， 大蒜一起剁成米粒，芹菜切碎 。
3、把肉馅，芹菜都装盆，加盐，芝麻油，鸡精，一个鸡蛋清 ， 顺一个方向搅拌 。
4、馅子拌好 ， 可以放一会入味些，小小碗装点水，买来的皮一般要沾水，那样煮起来不会开 。我包的是元宝的，比较拿手，包的快 ， 给宝宝包小混沌，饺子皮相对小孩来说比较厚 。
5、烧开水，加一点盐，防止饺子粘一起，水烧开下饺子，每次烧开加半碗凉水，加三次 。
【芹菜鲜肉饺子如何做】6、饺子第三次浮起来就可以吃啦 。

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