文章插图
1、主料：羊肉400克、枸杞20克 。
2、辅料：大葱1根、姜片3片、干红辣椒3根、黑胡椒粉1匙、盐1.5匙 。
3、做法：
（1）羊肉切块，冷水入锅焯出血水 。
（2）焯水后的羊肉放入砂锅中，加入葱段，姜片和干红辣椒 。
（3）加入适量清水，大火煮沸转小火煲1小时 。
【羊肉枸杞汤做法】（4）加入洗净的枸杞和黑胡椒粉，继续煲半小时，关火后调入盐即可 。
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