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1、看外形 。我们在挑选沙田柚的时候可以从外观来区分 。如果沙田柚靠枝头的那端比较长且尖，那么这个果子果皮应该比较厚，反之如果比较短，那么这个果皮就比较薄一些 。
2、看肚脐 。在挑选的时候观察沙田柚的底部，有一个类似肚脐的部位 ， 正常情况下如果“肚脐”是向内凹陷的会比较甜，反之就会相对差一点 。
3、看表皮 。挑选的时候注意查看表皮是否光滑 ， 没有干瘪的褶皱 ， 表面光滑饱满的就是比较新鲜的 。
4、掂重量 。在选购的时候可以用手掂一下 ， 同样的体积下，手感较重的柚子水分会比较充足 。
【沙田柚挑选技巧】5、按 。用手轻按沙田柚表面，如手感比较紧实，这样的柚子皮比较薄 ， 反之皮比较厚 。

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