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【北极贝烧汤方法】1、食材：新鲜北极贝、萝卜、芹菜、青蒜、生姜、枸杞 。
2、新鲜北极贝，从背后对半剖开，用小刀取出壳内所有的肉 。掏掉内脏后 ， 洗净 ， 切薄片 。
3、萝卜切丝，枸杞洗净，生姜切片，芹菜、蒜切段 。
4、将清水、萝卜丝、蒜、生姜、枸杞一起放入锅中，沸腾后，放入芹菜，再次沸腾后 ， 将片好的北极贝放入锅中涮几秒钟就好，关火 ， 加点味精或鸡精即可 。

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