相信大家对16年大火的日本动画电影《你的名字。|日本风靡一时的“口嚼酒”，用少女口水酿造，你敢喝吗？相信大家对16年大火的日本动画

相信大家对16年大火的日本动画电影《你的名字。》中“口嚼酒”这一重要道具，印象都还十分深刻吧，要不是它的存在，可能整个故事将以悲剧收场，其实这种酒在现实中也曾在当地风靡一时呢，传说真是由少女的口水酿造，不知道在知晓其文化由来以及制作方法后，如若你前往日本，还敢打卡尝试吗？

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众所周知，日本是一个文化底蕴较为深厚的国度，很多东西由我国传入之后，在他们的土地上发展出了独特的文化，其中就包含酒文化，说实在当今两国的酒文化仍有很多共通之处，不过日本酒文化的某些部分也不为一般国人所理解，我们今天要讲的“口嚼酒”就是其中之一，相信不少人在第一次听到时都被震撼了三观，那么它究竟是怎么回事呢？

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“口嚼酒”虽然现在是日本独有，其实源于我国，是古时我国先民发酵酒的三个发展时期之一，后两个为作糵法、酒药法，在酒曲等酿酒工具没被人们发现前，口嚼则成为当时人们得以品酌琼浆的不二法门，体现了当时人们充满智慧的生活方式，不过随着时代的发展，这一原始的酿酒法近而淡出我国历史，却没想到在彼岸得以发扬光大。

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那么其具体是这样操作的呢，其实就是利用人唾液中的消化酶以及菌群，促进谷类的分解发酵，从而更快更稳定地得到酒。具体由少女用嘴嚼碎用于酿酒的谷物，其后放置于阴凉处静待其发酵，不过这种酒较为原始，酒精含量并不高，且略带酸甜，和现代酒区别蛮大的，不过为什么只能由女性制造呢？是因为古人认为女性更为纯洁，利用酒的发酵。

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这一原始的制酒方法漂洋过海传到日本后并未随着时代的发展而被淘汰，而是融入了当地神秘的神道教中，和祭祀绑定起来，和动画电影中一样，由巫女亲自口嚼制作，以体现对神明的尊敬，祭祀剩余的也可以由神社分发给信众，相当于赐福，甚至由于其独特的制作方法成为了一种风头无俩的商品，你能接受吗?
【相信大家对16年大火的日本动画电影《你的名字。|日本风靡一时的“口嚼酒”，用少女口水酿造，你敢喝吗？】来源：晴天聊故事