冬天|冬天，这个菜2块钱一斤，孩子常吃体质变好抵抗力也强了，别错过冬天

冬天，这个菜2块钱一斤，孩子常吃体质变好抵抗力也强了，别错过

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冬天天气寒冷，尤其是年迈的老人和小孩子的抵抗力都会下降，所以平时更应该多吃一些可以增强免疫力的食物，这样就能从根本上解决问题了。对于老百姓来说，每天大鱼大肉的根本不可能，一日三餐吃得最多的就是价格实惠的蔬菜，所以呢，今天和大家分享一种可以增强抵抗力和免疫力的蔬菜，就是菜花。

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菜花也叫花菜或者花椰菜，是冬天最常见的蔬菜之一，价格也很便宜，一般1-2块钱左右。菜花不仅味道鲜美，所含的营养也是很高的，具有一定的食用价值和药用价值，它的平均营养要远超其他蔬菜，具有润肠通便、清肠排毒、减脂瘦身、预防感冒、增强机体免疫力的作用。菜花的家常做法有很多种，今天和大家分享一种干煸菜花的做法，营养美味还做法简单，是一道很下饭的家常菜。冬天多给家里人吃些菜花，尤其是老人和孩子，常吃体质变好抵抗力也变强了。
【干煸菜花】

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【冬天|冬天，这个菜2块钱一斤，孩子常吃体质变好抵抗力也强了，别错过】步骤一：菜花去掉根茎，掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲洗干净备用。
步骤二：葱洗干净切丝，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒、花椒，煸炒出香味。

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步骤四：然后倒入花菜，翻炒均匀并且炒出香味，然后倒入适量生抽，翻炒均匀。
步骤五：然后倒入适量清水炒匀，差不多翻炒3分钟，花菜断生变熟，撒入适量食盐，炒匀即可盛出食用。

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小贴士：
1、干煸的做法不需要焯水，但是要在炒的过程中把菜花炒熟，差不多3分钟左右的时间。
2、菜花不仅含有高达90%的水分，所含的热量也是很低的，所以各位减肥的朋友也能敞开肚子吃，因为吃了只能填饱肚子，但是不会发胖。
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来源：小杨聊美食