脾胃|入秋养生记住这样吃，孩子吸收好，身体倍儿棒！

暑末秋初，人体经过了一个盛夏的消耗，脾胃会变得虚弱，此时补脾胃，养肾肺是很重要的，尤其是孩子，要注意饮食调养，提高肠胃的运行能力，提升营养吸收率，身体才会倍儿棒；《本草纲目》记载：山药能健脾补益、滋精固肾、治诸百病，小米治反胃热痢，益丹田，补虚损，开肠胃。”这两样搭配在一起做成小点心，天然健脾胃，营养丰富好消化，孩子吃得也开心！

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食材：黄小米100克、紫山药200克鸡蛋2个、黑芝麻10克调味品：白糖20克

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锅具：KIMS COOK小白锅

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详细步骤

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1、石磨小米取用100克提前浸泡2小时，它有补肾益脾、促进睡眠、预防消化不良、淡斑养颜等功效，是对身体十分有益的谷物；

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2、放入KIMS COOK小白锅中蒸熟；

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3、紫山药洗净去皮切片共200克放入KIMS COOK小白锅中蒸熟，赣南紫山药富含大量花青素、维生素、钙离子等，能补脾益气、美容抗衰、降三高，被称为山药中的“紫人参”；

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4、蒸好的紫山药加入20克白糖，充分搅拌均匀，借助铲子压成山药泥；

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5、装入裱花袋中，斜剪一个小口备用；

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6、蒸好的小米打入2个鸡蛋黄、10克熟黑芝麻（觉得黏稠度不够的，可以再加1个蛋黄）；

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7、充分搅拌均匀，让蛋液和小米充分融合；

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8、抓取适量团成球状后再压扁成小饼状；

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9、挤入紫山药馅；

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10、捏合起来，容易裂开的地方要捏合好；

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11、KIMS COOK小白锅中倒入少许植物油，放入小米山药棒慢煎至两面金黄且焦香酥脆即可；

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12、煎好可以直接吃，也可以蘸酱吃，根据自己的口味选择番茄酱、低卡沙拉酱等；

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13、立秋后脾胃会变得虚弱，多吃一些有益脾胃的食物，试试今天这个搭配，健脾养胃，营养丰富又好消化，口感外层香酥，内馅软糯，相比于油炸的，这样煎起来的少油更健康!

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