吸收|这道减肥餐人体吸收率98%+蔬菜之王，瘦身还美味

减肥餐公式-主食：肉类：蔬果=1：1：2，瘦身有门道之前我们谈到减肥餐的三餐食谱，各位小伙伴可以看：蛋白高达20%，价格才是牛肉1/3，减肥餐必备今天我们主要谈减肥餐中各种食材的搭配比例。公式-主食：肉类：蔬果=1：1：2

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1、主食主食需要适度碳水，这要考虑两方面的问题，一个是适度，精细粮做成的主食就不大适合了。另一方面还要考虑饱腹感，比如燕麦的营养价值就很高，但热量并不低，所以我会考虑营养价值同样很高、热量更低的紫薯。因为个人的喜好，春语早餐很多时候会喝粥，但朋友们要注意-粥是很容易消化的，如果只是喝粥就很容易饿，减肥餐一定要考虑饱腹感的问题。我一般喝粥的同时，会吃几片蔬菜，增加纤维素，在一定程度上缓解饥饿。主食这个部分主要涉及到碳水化合物，这个部分要注意：低GI（低升糖指数）那么最好选择-藜麦（奎奴亚藜）、燕麦、糙米、小米、薯类（紫薯、红薯、芋头）。

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2、肉类谈到吃肉，很多小伙伴就不淡定了，总觉得这与减肥背道而驰，其实适度的吃肉并不会影响减脂，在减肥期间也要补充蛋白质，谨防过度减肥、过度消瘦。相关知识可以看这篇：减肥出现这5个信号要注意！调整3餐，瘦身颜色好大家都知道减肥少吃油炸食品，那么我这里就谈两点容易忽略的内容。首先，减肥间少吃过度加工的肉类，比如火腿、香肠等等。另外很多肉是可以去皮吃的，比如鸡腿肉，去掉皮之后比不去皮，脂肪少一倍之多！3、蔬菜与水果吃蔬菜与水果的量，大概为每天吃一斤蔬菜，半斤水果。小伙伴们要注意，很多人不喜欢吃蔬菜只吃水果，以为这样就可以减肥了。水果中有很多的糖分，吃过多的水果并不利于减肥，另外果汁不能代替水果，因为果汁加工的过程中破坏了绝大部分膳食纤维，而且还加入了很多糖分。至于蔬菜，要注意的是至少要有一半是深色蔬菜，比如胡萝卜、紫甘蓝、油麦菜等等。根据今天讲解的知识，春语介绍一道鸡蛋豆腐羹《人体吸收率98%+蔬菜之王，瘦身还美味的减肥餐》主料：鸡蛋、内脂豆腐一块配料：西兰花一头

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做法：1. 沥去豆腐的水分，然后把豆腐切成小块，装在一个碗里。2、把鸡蛋打散，这个过程中要加盐，（我还加了胡椒粉不喜欢的同学可以不加），然后在加入与蛋液等量的水搅拌。3、将蛋液倒入盛豆腐的碗里。4、将碗放入蒸锅中，蒸10-12分钟。
【 吸收|这道减肥餐人体吸收率98%+蔬菜之王，瘦身还美味】

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5、在蒸豆腐的同时，将西兰花切成小块。要注意的是，西兰花茎是可以吃的，去皮以后切片就可以。西兰花需要焯水一分钟（不要时间太久），捞出沥干。

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6、鸡蛋羹蒸好以后，就把西兰花摆在蛋羹的侧面，就可以开吃了。

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这道鸡蛋羹营养价值很高，鸡蛋和豆腐都能提供蛋白，而西兰花维生素含量非常丰富，在西方国家素有“蔬菜之王”的美誉。从口感来说，这道羹入口即化，加之西兰花的清脆口感，吃起来很是爽滑，而且颜色搭配鲜明，容易唤起食欲，做起来也不难，新手也可以做。减肥餐如果较真起来，对于热量、脂肪有着很苛刻的要求，但从春语的经验来看，好的饮食习惯更重要，坚持减肥餐的基本搭配原则，就能瘦身，不必把自己搞得太过辛苦。