病变|世卫组织曝光：“它”或比油和盐更伤血管，越早知道越好

血管被誉为人体“命脉”。在体内承载运输营养物质和氧气的功能，早在19世纪血管就被称为“生命的蜡烛”。
血管健康关系着人的健康和寿命，血管堵塞养分无法向器官传递，就可能会增加病变风险，有些人说到伤血管的食物第一反应就是，高盐食物或者油脂含量较高的食物。

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01世卫组织曝光：“它”或比油和盐更伤血管，越早知道越好
高油食物，含有脂肪比较高，脂肪在血液中含量升高，会影响到血液流动速度，甚至会加速血栓形成；
高盐食物，会导致血管内腔变窄，降低血管弹性，加速血管硬化，给血管造成不利影响。所以，不管是高油食物还是高盐食物，都应该控制好摄入量。但是世卫组织公布有一种失误比这两者还容易伤害血管。
经过世卫组织（WTO）的研究发现，其实最伤血管的物质，并不是油和盐，而是多数食物中都含有的一种食品添加剂——反式脂肪酸。

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02反式脂肪酸是什么？
反式脂肪酸，是反式双键的不饱和脂肪酸总称，常见的反式脂肪酸可以分为两种：一种是天然反式脂肪酸存在于动物脂肪中，常用于食物中的反式脂肪酸，大多是从植物油中提炼再进行处理；
人造反式脂肪酸口感比较好，价格低廉，可塑性非常强，所以深受广大商家喜欢，可是对于血管危害却非常严重，更容易增加病变风险。

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03反式脂肪酸对血管的影响：
世界卫生组织在研究中发现，反式脂肪酸是导致动脉粥样硬化形成的主要原因。反式脂肪酸进入人体之后，容易导致血脂迅速升高，降低体内高密度脂蛋白胆固醇含量和胆固醇转移蛋白的能力，使体内血管动脉粥样硬化，进程加快。
当出现这种情况，很容易诱发脑梗，脑溢血，心梗等心血管疾病的风险增加，严重影响健康。
含有反式脂肪酸的食物比较多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋……建议大家一定要控制好摄入量，否则很容易增加病变风险，更容易影响健康。

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04想要保护血管，以下食物更应该忌口：
1、红烧肉。
有些人特别喜欢吃红烧肉，虽然这种食物非常美味，但是一旦摄入超标，也可能会导致脂肪在体内囤积越来越多，更容易增加血管病变风险，所以大家在生活中，还是应该控制好摄入量，不要拿自己健康开玩笑。

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2、腌制类食物。
腌制食物包括范围比较广泛，比如腌制咸菜，腌制肉类等，如果经常吃这类食物更容易导致血管受到刺激，不仅会引发高血压，也可能会导致血脂逐渐升高，所以任何腌制类食物希望大家都要少碰。
3、高糖饮料。
有些人喜欢用饮料代替白开水摄入，但这种做法无疑就是在拿自己健康开玩笑，如果经常摄入高糖饮料，不知不觉就会导致血液浓度越来越高，更容易增加病变风险。建议大家，还是应该注重以白开水为主，减少高糖饮品摄入，不要拿自己健康做实验。

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05保护血管，坚持做好以下几件事：
第一：多喝水以及植物茶。
水是身体最好排毒剂。每日保证充足饮水量，能够降低血液浓度，加快血液循环，喝水时一定要小口慢喝勤喝，每天至少保证2000毫升白开水摄入。