茶叶|新白茶有青味、不耐泡、转化没到位？茶圈歪理该彻底翻篇了( 三 ) 茶叶

不过没有关系，只有刚制作完成不久的新白茶，才会带有明显的青味。
等到经过几个月的陈化以后，便会渐渐转化为干草香，干爽、清爽，带着阳光的气息，也就是好白茶里才会出现的鲜爽感。
高山白茶，养分充沛，所蕴含的高份量的茶氨酸，正是白茶鲜爽感的主要来源。
冲泡以后，释放在盖上、汤水里，余韵悠长，也有人称其为“高山韵” 。
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凭着别人的经验，三人成虎的判断去理解新白茶。
不可否认，这样是安全的，毕竟大家都这样，至少自己不会被非议，被嘲笑。
况且，思考是痛苦的，做一个特立独行的人，总让人觉得没有安全感。
可事实上，不过是因为懒得想太多，懒得想太深。
别人怎么说，照着做就行了，最保险，也最省事。
可这样随波逐流，终究是对自己不负责任。
之所以有人把新白茶拒之门外，主要还是对它们抱有误解和偏见。
如果你仔细去探究，就会发现，远没有那么简单。
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【茶叶|新白茶有青味、不耐泡、转化没到位？茶圈歪理该彻底翻篇了】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。