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【解冻的鱼还可以再次冷冻吗】解冻的鱼不要再次冷冻，循环往复 。凡是冷冻食品，如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等，一经解冻后 ， 一定要尽快食用，不宜存放 。鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候，由于水分结晶的作用，其组织细胞已经受到破坏 。一旦解冻，被破坏的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，从而形成细菌繁殖的温床 。
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