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【洋葱炒卤牛肉怎么做】洋葱炒卤牛肉的做法：首先洋葱洗净切大块 。卤牛肉切厚片 。锅内适量油烧热，香葱碎，花椒炒香 。洋葱块放入，翻炒两下 。牛肉倒入翻炒几下 。适量生抽调味儿，翻炒均匀关火盛盘即可 。
牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 。来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。