文章插图
一，胡萝卜和芋儿能一起炖排骨 。
二，材料：芋头400克、排骨500克、胡萝卜100克、葱段4段、姜片5片、生抽1大匙、老抽1茶匙、冰糖8颗、八角2棵、料酒1大匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 、高汤1大碗 。
【胡萝卜和芋儿能不能一起炖排骨】三，做法：
1、将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用 。
2、锅内冷油，放入冰糖，小火化开 。
3、放入排骨翻炒、上色 。上色后放入生抽、料酒、葱段、姜片和八角翻炒至炒出香味 。
4、倒入高汤，放入芋头、胡萝卜、老抽以及半勺盐 ， 大火烧开后，转用中火 。
5、汤汁快收完时加入半勺盐 ， 味精1茶匙，翻炒均匀即可出锅食用 。

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