文章插图
1、食材：花猪肉150克 ， 荠菜250克，猪油25克，精盐3克，白糖克，酱油15克 。
2、将五花猪肉切成较大的方丁，放人沸水中烫一下，焯去血水 。
3、锅上火，加入猪油，待热后投入猪肉丁煸炒，加入精盐、白糖、酱油、清水，烧煮成红烧肉 。
【荠菜烧肉做法】4、荠菜去根，去老叶，洗净 。待红烧肉将烧好时 ， 投入荠菜 ， 再烧5—8分钟即成 。

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