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首先把秋葵的梗切掉，然后清洗干净再把它切成条状（切的时候要小心一点，因为会很滑溜…） 。
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蒜头去皮后用刀拍扁切成碎粒 。
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接下来调制酱汁芡：找个碗放一汤匙蚝油，再放2、3汤匙温开水 ， 然后放大半匙淀粉，最后搅拌均匀放一旁备用 。
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开始烹饪：把锅预热一下再放适量的食用油，然后把蒜粒都放进去爆香 。
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之后把切好的秋葵条放进去炒几下 。
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然后放一匙盐煸炒十几秒 。
【秋葵怎么做好吃 简单家常小炒蒜蓉秋葵做法】
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最后把勾兑好的酱汁沿锅周边洒入，再炒几下 。炒到酱汁收拢得差不多时就可以舀起上碟了 。
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